>

środa, 22 stycznia 2014

Sałatka z ogórkiem i imbirem.

  

Dziś polecam ogórka z imbirem. Połączenie na pierwszy rzut oka wydaje się niezbyt trafione, jednak nic bardziej mylnego. Tych dwoje pasuje do siebie jak…Flip i Flap, jak pani Walewska i Napoleon itd.. 
  • świeży ogórek
  • pół sałaty lodowej
  • czerwona cebula
  • 2 łyżki szczypiorku
Sos:
  • łyżka oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • ząbek czosnku
  • łyżka świeżego imbiru
  • szczypta cukru
  • łyżka soku cytrynowego
  • czarny sezam

Dobrze umytego ogórka kroimy w cienkie plasterki.
Cebulę obieramy i kroimy w pół krążki. Sałatę rwiemy na dość drobne kawałki.
Do kubeczka wlewamy olej, sos sojowy i sok z cytryny. Dodajemy również szczyptę cukru. Obrany czosnek i imbir bardzo drobno kroimy, aby powstała miazga. Dodajemy do kubeczka z sosem i dokładnie mieszamy, można zmiksować. Odstawiamy do lodówki na 10 min. Do naczynia z sałatą dodajemy ogórka, szczypiorek i cebulę.
Całość na chwilę przed podaniem polewamy sosem i posypujemy sezamem który jest fajnym kontrastującym się akcentem. Sałatka jest chrupiąca i aromatyczna, szybka do robienia, a dodając do niej kawałek gotowanego lub wędzonego kurczaka stworzymy pełen wartościowy posiłek.


1 komentarz :

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)