>

poniedziałek, 3 lutego 2014

Sałatka owocowo warzywna.

     


          Zacznę od pochwalenia się.. przed niedzielą dotarła przesyłka. Pokaźna paczka herbat Lipton, a do tego przeurocze metalowe pudełko do przechowywania herbaty. Mam zapas na jakieś pół roku.
Dziś chcę polecić, ale to bardo polecić nietypową sałatkę. Zrobiłam ją w święta po raz pierwszy i zachwyciłam się nią. Tak banalne składniki jak burak i kilka cytrusów potrafią świetnie się dopasować
  • 0,5 sałaty lodowej
  • 2 ugotowane buraczki
  • 2 kiwi
  • 1 pomarańcza
Sos:
  • sok z jednej pomarańczy
  • sól
  • czarny pieprz do smaku
  • 0,5 łyżeczki imbiru
  • łyżka oleju




Sałatę rwiemy na małe kawałki. Buraczki, pomarańczę i kiwi kroimy w kostkę. Kiwi i pomarańczę dodajemy do sałaty, z buraczkami trzeba poczekać ponieważ zabarwią całą sałatkę.
Wyciskamy sok z pomarańczy, doprawiamy resztą składników i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 – 15 min aby sos się tzw przegryzł.
Na chwilę przed podaniem dodajemy do owoców i sałaty buraczki, wszystko polewamy sosem i podajemy. Sól jest tylko po to aby pogłębić smak, a więc dodajemy ją symbolicznie. Cała potrawa jest bardziej słodka niż słona, ale jest bardzo smaczna.



1 komentarz :

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)