>

czwartek, 9 kwietnia 2015

Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.



Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.




          Święta coraz dalej za nami, ale zostały wspomnienia i nimi dziś się dzielę. To ciasto jest bardzo mało wymagające i naprawdę się uda, a do tego jest dość lekkie.


0,5 kg lekkiego serka
4 białka
4 łyżki cukru
3 szklanki  mleka
cukier waniliowy Delecta 
0,5 łyżeczki zapachu cytrynowego Delecta
2 łyżki soku z cytryny
4 kostki gorzkiej czekolady
150 g okrągłych biszkoptów
łyżka kakao
opakowanie żelatyny 50 g

Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.



Biszkopty układamy na dużej blasze, płaską stroną do spodu.  Żelatynę zalewamy szklanką mleka i odstawiamy aby napęczniała. Następnie lekko ją podgrzewamy i mieszamy aż się rozpuści, odstawiamy do lekkiego ostygnięcia. Do serka wlewamy resztę mleka, dodajemy zapach i sok z cytryny, wszystko razem dokładnie miksujemy. Jajka zanurzamy we wrzątku, a następnie ubijamy białka na sztywno. Gdy piana już nam nie wypada z naczynia wsypujemy cukier waniliowy i miksujemy aż się rozpuści i utrwali białka. 

Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.


Taką pianę partiami przekładamy do serka i delikatnie mieszamy. 

Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.


Na koniec przez siteczko wlewamy żelatynę ( aby nam się nie dostała żadna grudka) i dodajemy pokrojoną czekoladę.

Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.

 Całość ponownie dokładnie mieszamy, masę wylewamy na biszkopty, równamy i posypujemy kakao. Odstawiamy do stężenia. Z cukrem trzeba delikatnie, wiadomo biszkopty są słodkie, ale kto lubi słodkie ciasta może sobie już sam dopasować ilość.

Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.


 Kto zaś chce obniżyć kaloryczność, może cukier zastąpić słodzikiem lub cukrem brzozowym, albo pominąć biszkopty i też będzie pysznie. Dlaczego użyłam nazwy pianka a nie....ptasie mleczko? Ano nie chcę być pozwana o przywłaszczenie marki. :)

Cytrynowo - czekoladowa pianka na biszkoptach.



Wielkanocne wypieki z Delectą

34 komentarze :

  1. Odpowiedzi
    1. Świąteczne wspomnienie Małgosiu :) dziękuję i pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Takie ciacho to wymarzony przepis na moje umiejętności. :) Już go sobie zapisałam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorotka....na pewno się uda, innej opcji nie ma. :)

      Usuń
  3. Pianka, ptasie mleczko, grunt, że pycha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się Aniu....najważniejsze że smaczne. :)

      Usuń
  4. Wspaniała pianka, wygląda jak z obrazka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A żółteczka z cukrem i kogel mogel:D
    Pianka zapowiada sie pysznie i leciutko, jak dla mnie idealny deser na lato:)
    buziaki i miłego wieczorku Eluniu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak Reniu i to z łyżką spirytusu :) Tak dla dorosłości. Buziole :)

      Usuń
  6. to ja porywam kawałek tej pianki :) wyglada znakomicie :) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Szybki, smaczny i lekki deserek :) A do tego pięknie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko się zgadza, ja bym jeszcze dorzuciła....szybko znika. :) Dziękuję i pozdrawiam :)

      Usuń
  8. Super deserek :) Taki leciutki i smaczny :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Odpowiedzi
    1. Takie....szamotanie się ze słabościami z rana.:)

      Usuń
  10. Aż ślinka cieknie :) Porywam kawałeczek.
    Pozdrawiam .

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubie wszystko co cytrynowe, także jestem na tak ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też lubię cytrynę pod każdą postacią, tak na słodko jak i na słono.

      Usuń
  12. Własnie Elu nie mam nic na słodko.Apetyczna pianka łatwa i efektowna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo łatwa Weronika i dość szybko tężeje.

      Usuń
  13. Dawno nie robiłam czegoś takiego:) Cieszę się,że zamieściłaś taki przepis:))
    Nie omieszkam wykorzystać:) Dziękuję serdecznie:))♥

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kiedyś były w modzie tzw salcesony....śmietana, mleko co tam było i kostka z galaretek. Teraz niby podobnie, a jakże inaczej. :)
      Pozdrawiam Grażynko :)

      Usuń
  14. Ta pianka jest obłędna. koniecznie muszę się na taką pokusić. A przepis nietypowy. Ale wygląda rewelacyjnie. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Po co dawać ciężką śmietanę, jak śmiało można się bez niej obejść. :) Pozdrawiam Madziu :)

      Usuń
  15. Masa leciutka jak puszek- można więc pozwolić sobie na więcej tej pyszności:) Bardzo efektowne ciasto Elu w sam raz na cieplejsze dni:) Lubię "cytrynowca" więc na pewno posmakowałby mi Twoja cytrynowa pianka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mariola...puszek, puszek i nie został nawet okruszek. :)

      Usuń

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)