>

środa, 24 lutego 2016

Naleśniki z serem też mogą być efektowne.



Naleśnik, cóż naleśnik cienki placek i tyle.
Jednak czasem ten zwykły placek może wyglądać inaczej,
a  nawet można się pokusić i nazwać go..... odświętnie przystrojonym. 


Ciasto:
szklanka wody gazowanej
szklanka mleka
2 szklanki mąki
jajko
1/2 łyżeczki proszku 
łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
tłuszcz do przecierania patelni
3/4 łyżki kakao

Nadzienie:
0,5 kg twarogu półtłustego
łyżka soku z pomarańczy
łyżka otartej skórki z pomarańczy
cukier ( u mnie brzozowy) do smaku




Jajko, mleko, wodę i cukier z solą mieszamy za pomocą miotełki.
Dodajemy partiami przesianą mąkę. Jeżeli wsypiemy za jednym podejściem,
zrobią nam się niefajne grudki.
Odlewamy trochę lepiej niż pół szklanki ciasta i dodajemy do niego kakao.
To ciasto ma być dość gęste, jak będzie za rzadkie rozpłynie nam się po naleśniku.
A tak zachowa ładną , kształtną linię jaką mu nadamy.
Patelnię przecieramy tłuszczem, wylewamy porcję ciasta, a następnie łyżką, 
(fajnie jakby miała taki bardziej ostry koniec, wtedy lepiej spływa,
niż z takiego zaokrąglonego) robimy paski.
Ilość i gęstość zależy od nas.
Jak się jedna strona podpiecze, obracamy na drugą i dosmażamy,
aż do wyczerpania składników.
Tak właśnie zachowuje się za rzadkie ciemne ciasto.



Do twarogu dodajemy sok i skórkę z pomarańczy, to będzie
taki naturalny zapach, wyrabiamy widelcem.
Słodzimy według własnych upodobań smakowych. Smarujemy jeszcze ciepłe naleśniki,
rolujemy i gotowe. 




Nic wielkiego, ale musicie przyznać, że taki naleśnik robi wrażenie.
Po publikacji zdjęcia na Instagramie w godzinę zebrały 100 polubień.
Taki naleśnik to jest zeberka a nie sam placek. :)




10 komentarzy :

  1. Do tego jeszcze jak one pięknie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  2. Elu, fajne naleśniki, już tylko takie będę robiła! Za nalesniki dałabym się pokroić:)))Uwielbiam je i właśnie z serem dla mnie najlepsze.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jeszcze lubię ze smażonymi jabłkami i żurawiną :)

      Usuń
  3. Świetny pomysł, kupuję ten patent:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Oryginalny pomysł na naleśniki :) dzięki

    OdpowiedzUsuń

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)