>

wtorek, 6 czerwca 2017

Szaszłyki z polędwiczek i cukinii.



Polędwiczki drobiowe, to takie mięsko,
które często bywa poszarpane i mało efektowne.
Czasem są to takie skrawki,
że nie bardzo wiadomo co z nimi zrobić.
Jednak i na to można znaleźć całkiem niezłą radę.
Będą nie tylko wykorzystane, 
ale także smaczne i efektowne, a do tego
uzyskamy całkiem fajny i szybki posiłek.





4 polędwiczki drobiowe
młoda cukinia
2 patyczki do szaszłyków
łyżka masła
kawałek żółtej i czerwonej papryki
sól, pieprz i ulubione przyprawy
szklanka kuskus




Cukinię kroimy w grubsze plasterki.
Polędwiczki kroimy na kawałki zbliżone do
przekroju cukinii, a paprykę w paski.
Z cukinii i mięsa robimy szaszłyki,
oprószamy przyprawami.
U mnie to była : sól, pierz ziołowy, czosnek granulowany
i odrobina pieprzu cayenne.





Smażymy na maśle z każdej strony aż będą rumiane.
Gotowe szaszłyki odkładamy na bok,
a na masełko wrzucamy pokrojoną w paseczki paprykę.
Lekko ją podsmażamy, ma zostać chrupiąca.
Zalewamy wodą i jak zacznie wrzeć wsypujemy kuskus.
Doprawiamy według smaku i czekamy aż zmięknie.
Przed podaniem posypujemy natką pietruszki,
niedocenioną naszą dobrodziejką.



Czy wiecie kochani, że bardzo często ludzie cierpiący na anemię,
nie mogą jej zbić mimo przyjmowania preparatów z żelazem?
A dlaczego? Ano z powodu małej ilości witaminy C w diecie.
A wystarczy zwiększyć jej ilość w posiłkach,
nie bójcie się przedawkowania, organizm sam wyrzuci nadmiar. 😉


Lekki obiad na szybko

18 komentarzy :

  1. Witam Eluniu, Twoje szszłyki są bardzo treściwe. Lubię polędwiczki, a jeszcze w towarzystwie cukinii, na pewno są pyszne. Odnośnie wit. C słyszałam o jej ogromnych właściwościach. Serdecznie pozdrawiam i życzę udanego dnia -:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne szaszłyki :) Pomysłowe! Dawno nie robiłam z cukinią.
    Ja jestem akurat na etapie zakupów na grilla, więc wezmę szaszłyki pod uwagę :)
    Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. To danie jest cudowne! Kocham mięso drobiowe, cukinię, paprykę i kuskus, czyli wszystkich składników, których użyłaś. Normalnie dla mnie mistrzostwo świata. Jak tylko zacznie się sezon na cukinię, to będę robił bardzo często. Niestety, w moim ogrodzie cukinia dopiero zaczyna wschodzić...
    Pozdrawiam!
    indywidualnyobserwator.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda jak gigantyczna gąsienica :D Bardzo apetycznie prezentuje się z dodatkami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe danie :) Zdrowo, lekko i smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Rezcywiście, w tym wydaniu wyglądają bardzo kusząco:) a tak w ogóle dziękuję za przypomnienie idei szaszłyków, w sumie latem to jeden z najbardziej udanych pomysłów na obiad

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię :) Pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  8. jeszcze tylko troszkę i będę miała swoją cukinię ;)
    a szaszłyczki możemy na okrągło;D
    buziaki

    OdpowiedzUsuń
  9. Często dodaję warzywa do szaszłyków. Pysznie Elu :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo, bardzo lubię takie szaszłyki! Dzięki za przypomnienie, zrobię takie z grilla :)

    OdpowiedzUsuń
  11. smaczny i lekki obiadek, tak jak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszności Elu :-) jak ja lubię takie dania :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jak zawsze Elu coś wyczarujesz wspaniałego

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetny pomysł :) Szaszłyki drobiowe tak szybko się robią, a w sumie dawno nie robiłam...

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszności :) Wypróbuję na grilla :)

    OdpowiedzUsuń

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)