Ciasto kokosowo jogurtowe.

Proste ciasto






Jak widać na zamieszczonym obrazie,
ciasto to odległa przeszłość, a dokładnie ujmując
świąteczny wypiek. 😌
Jednak nic nie stoi na przeszkodzie,
aby je sobie zrobić o każdej porze roku.
Obmyślając przepis, 
wzorowałam się na  cieście jogurtowym
przepis TU .
A więc to była baza,  trochę  ją wzbogaciłam
i tak w łatwy sposób, powstało
szybkie ciasto kokosowe.


Szybkie ciasto kokosowe



1000 g jogurtu  typu greckiego
4 jajka
3/4 szklanki ksylitolu 
szczypta soli
sok z połowy cytryny
2 jasne budynie
100 - 150 g wiórków kokosowych

Oraz:
papier do pieczenia 
tortownica 26 cm
50 g gorzkiej czekolady
2 łyżki masła
2 łyżki mleka


Jogurtowe z kokosem



Żółtka, sok z cytryny, wiórki
budynie i jogurty mieszamy razem.
Białka ubijamy z solą na sztywno, dopiero później
dodajemy partiami cukier, który nam usztywni masę.
Gdy białka są szkliste,
dodajemy w trzech etapach do jogurtów i delikatnie mieszamy.






Wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem,
wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 )
i pieczemy około godziny.
Z formy wyjmujemy po całkowitym ostygnięciu,
układamy spodem do góry.





To nam zapewni idealnie równą górę ciasta,
a lekko wysuszony wierzch nabierze wilgoci. 
W naczyniu podgrzewamy masło z mlekiem,
następnie dodajemy połamaną czekoladę.
Gdy się ładnie połączy, dekorujemy ciasto.
I tak otrzymujemy, delikatne,
pyszne, proste ciasto.
Raj dla kokosowych maniaków. 😊
Smacznego!



Komentarze

  1. Jogurtowe ciasta lubię, nawet bardzo:) Nie lubię kokosa, ale przecież można upiec bez :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczne ciasto, uwielbiam kokosowy smak :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przeogromnie spodobało mi się to ciacho.
    Po prostu rewelacja!
    Sama mogłabym takie przygotować.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepyszne ciasto :) Fantastycznie ono wygląda :)

    Serdecznie Panią pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  5. Poproszę. Ostatnio u mnie Twoje pączki na topie:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ojejcia! To zdecydowanie coś dla mnie! Uwielbiam kokos i wszystko co ma smak kokosu!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystko co z kokosem nam smakuje a do tego jest to ciasto prawie jak sernik więc już w ogóle magia :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię kokos. Ciasto idzie do zrobienia przeze mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam wszystko co kokosowe :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)