Szybkie ciasto ze śliwkami.


Ciasto ze śliwkami



Mamy wrzesień i lato w pełni.
Ten rok chyba wszędzie można śmiało nazwać,
bardzo owocnym i to dosłownie.
Niektórzy nawet mówią o klęsce urodzaju.
Dla mnie owoców nigdy dość.
Lubię pod każdą postacią i zjadam w ogromnych ilościach.
Jak lubię na surowo, tak też lubię 
po przeróbkach. 
Nie każdy lubi w daniach wytrawnych,
ale chyba każdy lubi ciasta z owocami.
To ciasto, jest znane pod różnymi nazwami.
Jedni mówią o nim szybcioch, inni łyżką lub widelcem mieszane.
Jak zwał tak zwał, najlepsze jest to,
że jest szybkie w wykonaniu i niezawodne.
Oczywiście, nie byłabym sobą gdybym go nie przerobiła
na własną modłę, co przez pewne Osoby
było przyjęte z ogromnym entuzjazmem. 😎


3 szklanki mąki
4 jajka
2 łyżeczki z brzuszkiem sody
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki cukru
szklanka maślanki
2 łyżki soku z cytryny
skórka otarta z cytryny
szczypta soli
śliwki

Kruszonka:
szklanka mąki
2 łyżki cukru
0,5 szklanki wiórków kokosowych
jajko
opcjonalnie zimna woda


Ciasto ze śliwkami



Mąkę przesiewamy z sodą.
O tym należy pamiętać zawsze i przy każdym wypieku.
Mokre składniki mieszamy razem z cukrem,
gdy się połączą, w trzech partiach dodajemy mąkę.
Mieszamy tylko tyle aby się połączyło.
Wylewamy na dużą blaszkę ( wyłożoną papierem)
na wierzchu układamy połówki śliwek,
skórką do spodu.






Suche składniki na kruszonkę mieszamy razem,
następnie dodajemy tłuszcz i na koniec jajko.
Ja użyłam do tego malaksera, 
gdy powstał tzw żwirek, posypałam nim ciasto.
Do piekarnika ( zimnego) 
na 50 - 60 min w temperaturze 180 stopni.
Te osoby, które znają już to ciasto,
na pewno zauważą mniejszą ilość cukru i oleju.
Zapewniam, że wypiek na tym nic nie traci,
a wręcz przeciwnie, zyskuje
na swojej kalorycznej atrakcyjności.




Ciasto jest gęste, ciężkie,
jednak dzięki sodzie i kwaśnemu towarzystwu,
czyli maślance i cytrynie, wyrasta jak drożdżowe. 
Do tego mega chrupiąca, kokosowa kruszonka,
z prostego ciasta robi coś wyjątkowego.
Smacznego. 😊



Komentarze

  1. Chętnie wproszę się na kawałek :) Takie ciasta lubię najbardziej :) Z owocami mniamm.

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie ciasta bardzo lubię :) Idealne do popołudniowej kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne, proste ciacho, takie lubię najbardziej :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne i łatwe do zrobienia ciasto :) Chętnie wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja to chętnie każde ciasto ze śliwkami zjem :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Racja! Ciasta z owocami chyba lubi każdy. Twoje ciasto Elu prezentuje się wyśmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto ze śliwkami, to dla mnie najlepsze ciasto z owocami. Muszę spróbować Twojego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  8. Koniecznie musimy kupić śliwki bo takie ciacho już nam się śni po nocach :D

    OdpowiedzUsuń
  9. U mnie takie ciacha dziwnie szybko znikają:)
    muszę wypróbować z tymi proporcjami :)
    buziaki

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)