Omlet cukiniowy czyli smacznie, prosto, zdrowo.

Cukinia



Jajko to symbol życia i płodności.
Już Starożytni Rzymianie, właśnie od jajek
zaczynali swoje uczty.
Przez długie lata  bezpodstawnie straszono nas 
i przestrzegano przed ich spożywaniem.
Powstało wiele mitów, które do tej pory
im towarzyszą, a ci którzy w nie wierzą, nawet
nie wiedzą, jak bardzo się okradają.
Z biologicznego punktu widzenia, to fenomenalny produkt.
Dostarcza naszemu organizmowi wszystkie
składniki do budowy żywego organizmu.
Nie będę się rozpisywać co 
jajka zawierają, lista byłaby długa.
Napiszę czego nie mają,
tylko błonnika i witaminy C.
A więc takie Święto Jaja, trzeba jajem uczcić.😊





2 jajka
łyżka mąki pełnoziarnistej
szklanka startej cukinii
ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
masło do smażenia

Nadzienie:
udko
pół papryki
cebula
4 pieczarki
2 łyżki natki pietruszki
łyżka masła
łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku



Z udka usuwamy skórę, oddzielamy od kości,
kroimy w niewielką kostkę.
Wszyscy zachwycamy się filetami, a tak naprawdę,
prawdziwy smak jest w tym mięsie.
To są mięśnie i mięso przy kości, zawsze ma więcej
walorów smakowych.🙄






Podsmażamy na maśle, aż się ładnie zrumieni.
Dodajemy pieczarki i smażymy razem.
Gdy one zaczną łapać kolorek,
dodajemy pokrojone w piórka  cebulę i paprykę.
Dusimy pod przykryciem,
aż warzywa będą takie jak lubimy.
Pod koniec doprawiamy,dodajemy majeranek
i natkę pietruszki.





Startą cukinię posypujemy solą i odstawiamy aby puściła sok.






Do jajek dodajemy przeciśnięty czosnek,
sól, pieprz i mieszamy dokładnie.
Dodajemy odciśniętą  cukinię, łyżkę mąki i mieszamy
do połączenia się składników.
Mąkę można zastąpić otrębami lub zwykłą białą mąką.




Na patelni podgrzewamy 
odrobinę masła, wykładamy masę z cukinią.
Wyrównujemy i wolno smażymy z obu stron 
na złoty kolor.
Ciepły omlet pokrywamy nadzieniem,
składamy na pół i smacznego.
Pyszny, puszysty i bardzo sycący placek
z aromatycznymi dodatkami.😎


Komentarze

  1. smakowity pomysł i dobry na wukorzystanie zalegających mi w domu gigantycznych cukinii:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysł, bardzo lubię dania z cukinią :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Twoje omlety wyglądają bardzo smacznie. Jeśli o mnie chodzi, nie ograniczam się ze spożywaniem jajek. Pozdrawiam i życzę miłego dnia 💚💛❤

    OdpowiedzUsuń
  4. Takiego omletu jeszcze nie jadłam. Zapowiada się rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Prezentuje się świetnie i na pewno smakuje obłędnie :) Ślinka cieknie od samego patrzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O ile nie jestem miłośniczką omletów to taka wersja już mi smakuje. Wykorzystuję cukinię gdzie się da: pasztet , zupa to jeszcze i omlet będzie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Omlet na bogato! Na pewno bardzo smaczny :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)