Prosty sernik, czyli to się nie może nie udać.

Sernik




Ile gospodyń i gospodarzy piekących, tyle patentów na udany sernik.
Tylko z ciastem tak jak ze wszystkim,
coś co dla jednych jest cud, miód i orzeszki, dla innych może być takie sobie.
Dlatego zawsze staram się pisać, że dla mnie  coś jest smaczne.
Bo zakładać z góry, że coś jest pyszne, to ryzykowne. 😁
Ten sernik   musi się udać,  nie ma siły,
do tego jest delikatny i wilgotny. 
A więc jak ktoś gustuje w zapychaczach, tego nie polecam. 



kg twarogu wiadro
2 szklanki mleka
0,5 szklanki oleju
5 jajek
cukier z prawdziwą wanilią
2 jasne budynie
szczypta soli
cytryna
okrągłe biszkopty
papier do pieczenia

Polewa
Przepis ----> TU


Prosty sernik


Dużą blachę wykładamy papierem i okrągłymi biszkoptami.
Do naczynia wrzucamy twaróg, mleko, olej,
skórkę i sok z cytryny, cukier według smaku,budynie i resztę składników.
Wszystko razem mieszamy, ja używam do tego miotełki.





Na koniec dodajemy jajka i po ponownym wymieszaniu,
delikatnie wylewamy na biszkopty.
Pieczemy w 180 stopniach około 80 minut.
Studzimy w lekko uchylonym piekarniku, a gdy ostygnie dekorujemy polewą.
W zależności od piekarnika trzeba uważać na wierzch,
gdy łapie zbyt mocny kolor, warto przykryć papierem.
Proste? Pewnie, że tak i do znudzenia przypominam.
Piana w serniku to pomyłka, to zbyt ciężka masa,
aby delikatna piana ją utrzymała.
Praw fizyki nie da się oszukać, a więc nie męczmy się tam,
gdzie to jest zbyteczne.
Sernik jest delikatny i wilgotny, proszę się nie bać,
 masa jest dość rzadka, ale temperatura ją okiełzna i doprowadzi do porządku. 😊




Komentarze

  1. O Boże, pragnę tego sernika! Wygląda tak delikatnie, ze aż robię się głodny!

    OdpowiedzUsuń
  2. Elu, ale trafiłam:) Znów łatwy, sernikowy przepis. Na pewno go zrobię!
    Wiosennie pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. takie lekkie serniki są dla mnie niezastąpione, zwłaszcza latem, gdy można jeszcze dorzucić świeżych owoców:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Prosto i smacznie czyli idealnie :D

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. :)