Obserwuj bloga przez email

Sałatka kwiaty bzu

Sałatka



Francuska sałatka kwiaty bzu,
zachwyci kompozycją smaku i efektownym wykończeniem.
Ogólnie to jestem jedzeniowa zgaga i nie przepadam
za sałatkami z pieczarkami. Tu musiałam 
przyznać rację koleżance, że w tym zestawie pieczarki smakują znakomicie.



duży filet z kurczaka
300 g pieczarek
duża cebula
puszka kukurydzy
5 -6 korniszonów
4 jajka
0,5 szklanki soku z buraka
majonez
sól i pieprz do smaku
gałązka pietruszki
łyżka masła


Pyszna sałatka



Cebulę  i pieczarki kroimy w kostkę ,
przesmażamy na maśle z przyprawami. Nie mogą się zrumienić,
z pieczarek ma odparować woda. 
W wodzie z przyprawami gotujemy pierś, przestudzoną kroimy w kostkę.
Ugotowane na twardo jajka obieramy, oddzielamy białka od żółtek.
Ścieramy osobno na drobne piórka. Białka dzielimy na pół,
jedną część zostawiamy białą, drugą zalewamy sokiem z buraka.
Ogórki także kroimy w kostkę.




Każdą warstwę sałatki smarujemy majonezem i tak zaczynamy:
pierś kurczaka, odsączona kukurydza, pieczarki z cebulą,
ogórki i starte na tarce żółtka.
Rozkładamy je równomiernie aby powstało tło
dla naszych kwiatów bzu.
Odcedzamy buraczkowe białka, układamy białe i liliowe
kwiaty. Całość wykańczamy  zieloną pietruszką, która imituje gałązki.
Trochę z tym jest zabawy, ale teraz wielu z nas
cierpi na nadmiar wolnego czasu,
a więc dlaczego nie zrobić niespodzianki
i podać na stół odrobiny wiosny? 
Smacznego 😊

Inne sałatki ---- >  TU


Pyszna sałatka z pieczarkami

4 komentarze:

Jak już jesteś nie bądź leń, rzuć pod postem choć swój cień. 😉
Zrobiłeś coś z moich przepisów, pochwal się. Prześlij zdjęcie, a ja chętnie je opublikuję.😊




Copyright © Dieta Moja Pasja , Blogger